Nobby's Rezepte: Menüs

Zunächst einmal ein paar Hinweise:

Die meisten Menüs erfordern zwar einiges an Vorbereitung und Planung, aber am eigentlichen Tag sind oft nur noch wenige Handgriffe nötig. Ich habe die entsprechenden Vorarbeiten jeweils gesondert gekennzeichnet, damit man zum Schluss nicht dasteht und die Zeit reicht nicht mehr für die Zubereitung des Desserts oder Ähnlichem. Sollte mal eine Kleinigkeit schiefgehen, ist dies kein Grund zur Beunruhigung; oftmals weiß nur der Koch, was nicht geklappt hat. Die Gäste merken es meistens nicht und verbringen einen wunderschönen Abend (oder Mittag) beim Genießen des Menüs.

Wo immer es möglich ist, sollten die Teller / Suppentassen fr die warmen Gerichte vorgewärmt sein. Denn schließlich will man das Essen ja genießen und was warm ist, sollte auch beim Essen warm bleiben!

Natürlich hat man keine 2 Backöfen oder sogar einen Teller-Rechaud, aber mit etwas Organisationstalent und im Winter vielleicht mit Hilfe des einen oder anderen Heizkörpers geht's bestimmt.

Zu einem festlichen Menü gehören auch die entsprechenden Getränke, sowie eine perfekte Tischdekoration. Die mölichen Begleitgeträke nenne ich im Rezept und für die Tischdekoration empfehle ich weiter unten auf dieser Seite das Buch "Vollendete Tischdekorationen.".

So, jetzt geht's los und vergesst nicht, die Gäste rechtzeitig einzuladen ;-)

-- Derzeit sind 6 Rezepte für Menüs eingetragen. --


Auf dieser Seite findest Du folgende Rezepte:

Advents-Men

Das "andere" Weihnachtsmen

Der Klassiker: Men mit Weihnachtsgans

Indische Kstlichkeiten

Lachs-Symphonie

Spargel-Variationen


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Rezeptdownload: Advents-Men

Rezeptdownload: Das "andere" Weihnachtsmen

Rezeptdownload: Der Klassiker: Men mit Weihnachtsgans

Rezeptdownload: Indische Kstlichkeiten

Rezeptdownload: Lachs-Symphonie

Rezeptdownload: Spargel-Variationen

Viel Spaß beim Genießen!

Euer Nobby

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Menüs

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